西安創(chuàng)爾特小編分享蒸烤箱與烤箱的功能區(qū)別

發(fā)布日期：2020-08-25 作者：點(diǎn)擊：

西安創(chuàng)爾特小編分享蒸烤箱與烤箱的功能區(qū)別
俗話說(shuō)得好，唯有美食不可辜負(fù)。沒(méi)有什么事是一頓美味解決不了的，如果不行就兩頓。在眾多美食中，烘焙無(wú)疑占據(jù)著舉足輕重的地位。所以在烘焙的廚房電器中，人們更向往的是從原來(lái)單一的功能向現(xiàn)在多重功能延伸與定位，也是未來(lái)家電發(fā)展的趨勢(shì)，西安創(chuàng)爾特小編說(shuō)到蒸烤箱，大家難免會(huì)想到家用的烤箱，兩者之間有什么區(qū)別聯(lián)系，哪種更加實(shí)用，值得買呢？西安創(chuàng)爾特小編分享蒸烤箱與烤箱的功能區(qū)別是什么，我們一起看看。
烤箱最大的作用就是烘烤，很多人用來(lái)烤肉、做烘焙等，而蒸烤箱同樣也有這些功能，最大的亮點(diǎn)在于蒸汽烤結(jié)合，蒸烤箱是結(jié)合蒸、烤、蒸汽烤功能，就單單這一點(diǎn)已經(jīng)完勝烤箱了。它的蒸汽烤功能也是烤箱沒(méi)有的。比起常見(jiàn)的面包，現(xiàn)在更加健康的歐包越來(lái)越受歡迎，而比起硬的歐包，顯然軟軟的歐包，更加受歡迎?，F(xiàn)在普通的蒸烤箱因?yàn)闆](méi)有充足的水汽是無(wú)法做出柔軟的歐包的，因?yàn)樽鰵W包是要蒸汽烤模式和烘焙模式功能方能實(shí)現(xiàn)，缺一不可。而凱度蒸烤箱TD剛好具備這個(gè)有這兩個(gè)功能。
在制作歐包的過(guò)程中，需要把揉好的面團(tuán)放到蒸烤箱里面啟動(dòng)蒸烤箱的發(fā)酵功能，需要發(fā)酵兩次，時(shí)間分別調(diào)為35-50分鐘。變溫發(fā)酵能夠根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度，冬天天氣冷，極端天氣下的發(fā)酵，這個(gè)功能就尤為重要了。那么普通的烤箱是沒(méi)辦法做到的。在發(fā)酵完成之后我們?cè)诿姘谋砻嫒錾弦粚臃垩b飾，再用刀劃上自己喜歡的花紋。最后把面團(tuán)放進(jìn)已經(jīng)用250°蒸汽烤功能進(jìn)行預(yù)熱的蒸烤箱中，而入爐內(nèi)調(diào)低到230°，以20°的溫差來(lái)彌補(bǔ)蒸烤箱開(kāi)門造成的降溫，確保面團(tuán)進(jìn)入蒸烤箱是和高溫正面剛上的，然后啟動(dòng)蒸烤箱TD的疊加功能，先是蒸汽烤+純烤+保溫。在溫度方面也是可以調(diào)節(jié)的，這款TD上一共具備有三檔的濕度，低濕，中濕，高濕，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不用模式，我呢就比較喜歡軟一些，所以我一般都是選擇高濕模式?？境鰜?lái)的效果也是非常好，松軟細(xì)膩，口感，外觀都很不錯(cuò)。

2、蒸烤箱與烤箱的清潔問(wèn)題
相信用過(guò)烤箱的朋友們都知道，烤箱在烤完之后是需要手動(dòng)清洗的，如果烤過(guò)一些油膩的東西更是要細(xì)心擦拭清洗，特別是內(nèi)腔材質(zhì)不太好的，完全沒(méi)有捷徑可走。但是蒸烤箱就不一樣的，比如凱度蒸烤箱TD則是在底部設(shè)計(jì)有一個(gè)底部恒溫加熱盤，是通過(guò)底部輔熱設(shè)備產(chǎn)生的熱量，當(dāng)?shù)撞坑蟹e水的時(shí)候就會(huì)匯流到這個(gè)加熱盤，使底部的積水可以被蒸發(fā)，防止了積水的產(chǎn)生形成水垢。還有一個(gè)智能除垢系統(tǒng)，智能檢測(cè)除垢，定時(shí)發(fā)起除垢提醒。這些設(shè)計(jì)大大地減輕了我們的清潔工作。
經(jīng)過(guò)一番對(duì)比之后，相信你已經(jīng)大概了解了兩者之前的區(qū)別了。還是根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇吧！