燃?xì)馊紵枰諝庵械难鯕?，進(jìn)風(fēng)實(shí)際上就是進(jìn)氧氣。燃?xì)庠钸M(jìn)風(fēng)方式可分為上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)兩種，有的廠家也把下進(jìn)風(fēng)稱為全進(jìn)風(fēng)。

（1）上進(jìn)風(fēng)：即燃燒所需的空氣主要從燃?xì)庠畹纳喜窟M(jìn)來(lái)。如圖，火蓋中間向下是封閉的。

（2）下進(jìn)風(fēng)：即燃燒所需的空氣主要從灶的下邊進(jìn)來(lái)（這種燃?xì)庠畹牡讱ど显O(shè)有進(jìn)空氣的孔和調(diào)節(jié)空氣大小的風(fēng)門）如圖，火蓋中間向下是通的。