陜西創(chuàng)爾特售后中心總結(jié)了蒸烤箱的功能

發(fā)布日期：2022-03-23 作者：點(diǎn)擊：

陜西創(chuàng)爾特售后中心總結(jié)了蒸烤箱的功能
1、獨(dú)立控溫
切記切記，無論是選擇臺式亦或是嵌入式，一定要有獨(dú)立控溫功能，因?yàn)闊o論是新手還是老手，這個功能都非常好用。陜西創(chuàng)爾特小編給您推薦烤箱的時候，都會優(yōu)先考慮一點(diǎn)，那就是是否擁有獨(dú)立控溫功能，如果沒有，即使其它功能做的再好也不會要的，畢竟得不償失。
烤箱烤制的食物主要有兩大類，一個是烘焙甜品，一個是肉食，無論是哪一類型的食物，都需要用到獨(dú)立控溫來烹調(diào)，才能達(dá)到滿意的效果。
2、蒸汽模式
蒸烤箱產(chǎn)生的蒸汽模式分為兩種，一者是蒸騰式蒸汽，一者是直噴式蒸汽。

（1）蒸騰式蒸汽原理是通過對底部一個加熱裝置注水加熱，從而產(chǎn)生沸騰的蒸汽，用于機(jī)器內(nèi)部純蒸功能使用，看上去與平常的鍋爐的操作方式差不多。
這種方式的優(yōu)點(diǎn)是蒸汽量比較大，而且加熱速度快，但有時候也會出現(xiàn)蒸汽太大啦，然后碟子里汁水過多什么的。
（2）直噴式蒸汽原理是通過把水箱的水輸送到專門產(chǎn)生蒸汽的地方（通俗叫做蒸汽發(fā)生器），生產(chǎn)蒸汽后再通過專門的管道以噴灑的形式輸送到機(jī)器爐腔里面，方式與農(nóng)業(yè)中的噴灌樣子差不多哈，大家腦補(bǔ)一下。
3、食物探針功能
這個功能對于一般的朋友來說應(yīng)該是比較陌生的，主要用于食物內(nèi)部溫度的探測。
4、溫度調(diào)節(jié)
老式的烤箱是通過機(jī)械旋鈕來調(diào)節(jié)溫度，僅能通過刻度來模糊觀察烤箱所設(shè)置的溫度。后來出了電子式旋鈕和觸屏按鈕方式來對機(jī)器進(jìn)行溫度設(shè)置，有一度一調(diào)的，也有五度一調(diào)的。
基本上在烘焙里溫度的設(shè)置都在五度的間隔里，很少出現(xiàn)說設(shè)置178°、166°這樣奇葩的設(shè)定。加之烤箱的溫度波動在五度內(nèi)是非常正常的事情。